อาหารที่ควรงดขณะลดน้ำหนัก

เมื่อเรากำลังควบคุมน้ำหนัก เราย่อมต้องการให้ผลลัพธ์ออกมารวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

แมนดารินคลินิก จะขอแนะนำอาหารที่ต้องงดทานขณะลดน้ำหนัก บางอย่างเป็นสิ่งอาจคิดว่าไม่จริงไม่เกี่ยวกับน้ำหนักแน่ๆ

มาดูกันเลยว่ามีอะไรบ้าง

1.นมทุกชนิด

รวมไปถึงนมกล่อง นมจืด นมหวาน นมผง นมแพะ นมเปรี้ยว ฯลฯ ทุกชนิดที่เรียกว่าเป็นนมและผลิตภัณท์ที่เกิดจากนม

ทำไมถึงต้องงด??

– นมบางชนิด ยี่ห้อ มีส่วนผสมของแป้ง และ มีไขมันผสมอยู่มาก

-ผู้ที่แพ้นม(ส่วนมากไม่รู้ตัว)เมื่อดื่มนมจะทำให้ระบบขับถ่ายแปรปรวนทันที ท้องเสีย อาหารไม่ย่อย

-นมบางชนิดยี่ห้อ ถึงแม้จะเขียนว่าเป็นนมจืด นมพร่องมันเนย แต่มีส่วนประกอบเป็นน้ำตาลปริมาณมาก

-นม ให้พลังงานสูง ดังนั้น พลังงานที่เราต้องเบิร์นในแต่ละวันจะสูงไปด้วย

ดังนั้น ทางที่ดี เราควรจะงดนมไปเลย

ซึ่งแคลเซียมทดแทน นม เราสามารถหาได้จาก

 ธัญพืช ถั่วเหลือง ถั่วต่างๆ ข้าวโอต เมล็ดงา คะน้า บรอคโคลี่ ปลา เป็นต้น

2.น้ำอัดลม

ตัวการทำให้น้ำหนักขึ้นอันดับต้นๆของอาหารทั้งหมด

ปริมาณน้ำตาลต่อวันสำหรับผู้ใหญ่ไม่ควรเกิน 6 ช้อนชา สำหรับเด็ก 4 ช้อนชา

น้ำอัดลม 1 กระป๋อง มีน้ำตาลเฉลี่ยอยู่ประมาณ 10 ช้อนชา ให้พลังงาน 250-300 kcal

นั่นเท่ากับว่าเราต้องวิ่งออกกำลังกาย 45 นาที ต่อหนึ่งกระป๋อง !!

ไม่เพียงเท่านั้น ยังก่อผลเสียอีกมากมายต่อร่างกายเราเช่น นอนไม่หลับ ฟันผุ ใจสั่น ฯลฯ

มีบทวิจัย กล่าวไว้ว่า หากคุณทานน้ำอัดลมวันละกระป๋อง คุณจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นราว 8 กิโล ต่อปี

3. น้ำเต้าหู้

หากคุณเป็นหนึ่งในผู้ชื่นชอบน้ำเต้าหู้รถเข็น หรือ น้ำเต้าหู้บรรจุขวดยี่ห้อต่างๆ จงพึงละลึกเสมอว่า

น้ำเต้าหู้เหล่านั้นมีน้ำตาลผสมในปริมาณมาก!! ยังไม่นับจ้าวที่ใส่ แป้ง นมข้นหวาน คอฟฟี่เมท

 และน้ำเต้าหู้เป็นสิ่งที่ทำให้คุณ “อิ่ม” ได้ อยู่ท้องนาน นั่นไม่ใช่ข้อดี หรือว่า การดื่มน้ำเต้าหู้ช่วยลดความอ้วนเพราะอยู่ท้องหรอกนะ

มันมีไขมัน และ ให้พลังงาน สูงมาก ต่างหาก !! เช่นเดียวกับนม การไม่ใส่น้ำตาลก็ช่วยเรื่องนี้ไม่ได้

เป็นอาหารที่มีประโยชน์สูงต่อสุขภาพ แต่ก็มอบ fat ให้เรามากเช่นกัน

4.ยาคูลท์ โยเกิร์ต

เอาอีกแล้ว ทำไมมีแต่ของที่คิดว่าทานแล้วลดความอ้วน กลับให้งดซะงั้น เหตุผลเหมือนเดิม

โยเกิร์ตทำจากนม มีมันเนยสูง ใส่น้ำตาลมาก ควรอ่านฉลากให้ดีก่อนซื้อทาน ทางที่ดีควรงดไปเลย

ยาคูลท์ มีแบคทีเรียที่เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย แต่แบคทีเรียจะมีชีวิตอยู่ในนั้นได้ ต้องมีน้ำตาล

ยาคูลท์ หนึ่งขวด มีน้ำตาล 3.5 ชช ให้พลังงาน 71kcal คงไม่ต้องถามว่าถ้าทานเยอะๆจะอ้วนรึเปล่า

ของเหล่านี้เรียกได้ว่าเป็น ” อาหารลดความอ้วนที่ยิ่งกินยิ่งอ้วน “

5.กาแฟเย็น ชาเย็น โอเลี้ยง โอวัลติน ชานมไข่มุก ชาเขียว ฯ

เรียกได้ว่า เครื่องดื่มแสนอร่อย ตามร้าน หรือ แบรนด์ ดังต่างๆ สรุปง่ายๆว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของ

นม น้ำตาล แป้ง ครีมเทียม ถ้าลองสังเกตดูระหว่างทำ จะทราบทันทีว่า ใส่ลงไปมากขนาดไหนถึงได้รสชาติอร่อยออกมา

ทางที่ดี เราไม่ควรทานสิ่งเหล่านี้ระหว่างควบคุมน้ำหนัก แม้มันจะอร่อยขนาดไหนก็ตาม !!

6. เหล้า เบียร์ ไวน์

คนส่วนใหญ่ทราบเพียงแต่ว่า เบียร์ ทำให้อ้วน แต่แท้จริงแล้ว เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่แล้วให้พลังงานสูงมาก

นอกจากเครื่องดื่มที่เราดื่มไปเรื่อยๆชิวๆเฮฮากับเพื่อนฝูงแล้ว คืออาหารกับแกล้มที่กินควบคู่ไป ทำไมเราถึงห้ามไม่ให้ทาน?

– ส่วนใหญ่เราจะทานของพวกนี้หลังอาหารเย็น ซึ่งเป็นช่วงเวลาก่อนนอน ร่างกายจะกักเก็บพลังงานเหล่านี้ทั้งหมด

– เครื่องดื่มเหล่านี้ แม้การบริโภคแค่แก้วเดียว จะไม่ทำให้อ้วน แต่เมื่องานเลี้ยงเริ่ม ใครจะหยุดแค่แก้วเดียวกัน

– เหล้า คนไทยส่วนใหญ่ไม่ได้ดื่มกันเพียว ผสมน้ำอัดลมกันบ้าง ยิ่งทวีคูณ

ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ต้องการลดน้ำหนักคือ ปฏิเสธสิ่งเย้ายวนเหล่านี้ไปซะ

7. อโวคาโด แอปเปิล ฝรั่ง มะม่วง ทุเรียน กล้วยไข่ เงาะ มะม่วงสุก

อีกแล้ว…ผลไม้ที่คิดว่ายิ่งทานยิ่งผอม เช่น ฝรั่ง แอปเปิล ทำไมถึงมาให้งด

ผลไม้ส่วนใหญ่ทานแล้วดีต่อสุขภาพแน่นอน แต่ไม่ควรทานในปริมาณที่มากเกินไป

ผลไม้เหล่านี้มีน้ำตาลจากธรรมชาติในปริมาณสูงพอสมควร ยิ่งตระกูล น้ำผลไม้ปั่น น้ำผลไม้คั้นธรรมชาติ

ต่อให้ไม่ใส่น้ำตาลเพิ่ม แค่เจ้าตัวก็เปี่ยมด้วยน้ำตาลธรรมชาติปริมาณสูงอยู่แล้ว

วิธีที่ผิดที่สุดคือการรับประทานผลไม้ล้วนๆแทนอาหาร1มื้อ 

เช่น ฝรั่ง แอปเปิล แก้วมังกร สับปะรด เป็นวิธีการที่ผิดอย่างร้ายแรง เพราะเปลี่ยนจากข้าว ( แป้ง ) เป็นผลไม้ ( ก็แป้งเหมือนเดิมแต่มีน้ำตาลมากกว่า ) ซ้ำยังไม่รับประทานกับข้าวซึ่งเป็นโปรตีนและผัก ร่างกายจะเปลี่ยนแป้งและน้ำตาลธรรมชาติในผลไม้เหล่านี้เป็นไขมันสะสมอยู่ดี อีกทั้งผลไม้บางชนิดมีไขมันและน้ำตาลสูงมาก เช่น ทุเรียน มะม่วงสุก อโวคาโด

หากต้องการทารแอปเปิล แนะนำให้เปลี่ยนเป็น แอปเปิลเขียว

เราไม่ปฏิเสธว่าอาหาร หรือ ผลไม้ ที่ว่ามาบางชนิด ดีต่อสุขภาพ เราพูดถึงในแง่การควบคุมน้ำหนักเท่านั้น

โดยแก่นเราจะห้ามสิ่งที่มี แป้ง น้ำตาล ไขมัน มากเกินไป ยังมีอาหารอีกมากที่เราไม่ได้พูดถึง

เราจะต้องศึกษาหาความรู้ว่าวัตถุดิบแต่ละอย่าง มีพลังงานเท่าไหร่ ไขมัน น้ำตาล สูงหรือไม่ และตัดสินใจด้วยตัวเราเอง

ของที่ไขมัน-แป้งสูงมาก เช่น ของทอดต่างๆ ขนมหวานอบต่างๆ ขนมปัง เช่น

แป้งประเภทเมล็ด เช่น ข้าว ข้าวเหนียว ข้าวโพด ถั่วทุกชนิดยกเว้นถั่วเหลือง ควรรับประทานกับข้าวให้อิ่ม แต่รับประทานข้าวหรือข้าวเหนียวให้น้อยที่สุด ข้าวกล้องมีแป้งน้อยกว่าข้าวเจ้า ขนมปังโฮลวีทมีแป้งน้อยกว่าขนมปังข้าวสาลี จึงทำให้อ้วนน้อยกว่าและถ่ายดีกว่า แต่ถ้าทานปริมาณมากเกินกว่าการใช้แรงเผาผลาญก็ทำให้อ้วนขึ้นอยู่ดี

แป้งประเภทเส้น เช่น ก๋วยเตี๋ยว หมี่ ขนมจีน ควรรับประทานเกาเหลาแทน ยกเว้นเส้นบุกรับประทานได้เพราะจะถ่ายทิ้งหมดไม่เปลี่ยนรูปเป็นไขมันสะสม

แป้งประเภทหัว เช่น เผือก มัน ฟักทอง โดยเฉพาะมันฝรั่งทอดควรงดเด็ดขาด
 

แป้งทำอาหาร เช่น ปาท่องโก๋ โรตี อาหารทุกชนิดที่ทำจากแป้งรวมทั้งขนมปังจืดเปล่าๆก็ควรลด
ผลไม้ทุกชนิดประกอบด้วยแป้งและน้ำตาลตามธรรมชาติไม่ว่าจะจืดหรือเปรี้ยวอย่างไรก็ตาม แต่กลับมีโปรตีนที่ร่างกายต้องการน้อยมาก

ถ้าต้องการลดไขมันสะสมโดยไม่ขาดสารอาหารและกากใย ก็ไม่ควรรับประทานผลไม้ทุกชนิดแต่ควรรับประทานผักมากๆแทนซึ่งร่างกายจะได้รับกากใยและวิตามินพอเพียงโดยไม่จำเป็นต้องพึ่งผลไม้

การฝังเข็มเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการเร่งให้ผลลัพธ์รวดเร็วขึ้น ช่วยให้การเผาผลาญทำงานได้มีประสิทธิภาพ ปรับสมดุลร่างกายช่วยให้คลายเครียด

ผ่อนคลายซึ่งจะทำให้ความอยากทานของหวานๆพวกนั้นน้อยลงไป กระชับสัดส่วนมากขึ้น จะทำให้การลดน้ำหนักของคุณมีประสิทธิภาพสูงสุด

และยังเป็นทางเลือกที่ปลอดสารเคมี ไม่เกิดผลเสียแก่ร่างกาย อีกด้วย

ยาสมุนไพรจีนควบคุมน้ำหนัก

เครดิตรูปตามภาพ

บทความ/เรียบเรียง โดย แมนดาริน คลินิก